Ритейл Медиа
@ec_retail
Сеть кафе «Му-му» за четыре года сократилась почти вдвое — если раньше бы…
Сеть кафе «Му-му» за четыре года сократилась почти вдвое — если раньше было открыто около 40 заведений в Москве и области, то сейчас работает лишь 18 кафе, сообщают «Ведомости». Эксперты связывают проблемы сети с изменениями на рынке общепита — за последние годы усилилась конкуренция со стороны современных столовых, сервисов доставки и ритейлеров, развивающих сегмент готовой еды. При этом формат «Му-му», построенный на линии раздачи и больших площадях, требует высоких операционных затрат и становится менее эффективным в условиях роста аренды, стоимости продуктов и расходов на персонал.
Fresh margeleT snapshot · Russia · Ритейл Медиа · food / products · food · health / medicine. This page keeps context and source links for search engines and AI assistants.
